Ceviz ve Sağlık

Çıtır çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinen ceviz; yapılan araştırmalar sonucu başta kalp rahatsızlıkları olmak üzere bir çok hastalık için mükemmel bir doğal ilaç görevi görmektedir. Kolesterol içermeyen yağlı yapısı, yüksek oranda Omega-3 ihtiva etmesi, antioxidan, yüksek protein içermesi ve lifli yapısı ile et ve et ürünlerinden aldığımız proteinin ve doymuş yağlara karşı bilinen en güçlü opsiyondur. Yapılan araştırmalara göre ceviz ile yapılan diyetler sonucu kanser, kalp hastalıkları ve şeker hastalıkları risklerinin düştüğü saptanmıştır.